Basaltik - Éruption 2025

Domaine Arsac

Basaltik - Éruption
2025

  • Biologique
Pays
France
Désignation réglementée
Indication Géographique Protegée
Région
Vallée du Rhône
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Grenache 40 %
Cinsault 35 %
Nielluccio 20 %
Viognier 5 %
Pourcentage d'alcool
11.35%
Couleur
Rosé
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le Domaine Arsac trouve son origine en 1945 lorsque Gaston Arsac revient de captivité de guerre et s’installe avec son épouse Thérèse sur la ferme de la Chaumette. Passionné par la vigne, il plante les premières parcelles sur les coteaux malgré les difficultés, réussissant à produire son propre vin. Soixante ans plus tard, son fils Joël et ses petits-fils Dimitri et Sébastien reprennent le domaine et le convertissent à l’agriculture biologique. Ils perpétuent les méthodes...

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Élaboration du produit

Travail biologique et biodynamique à la vigne. Vendanges manuelles, levures indigènes, pressurage direct et lent en cave. Élevage en cuves de béton et inox, sur lies pendant 6 mois. Aucune filtration ; une très faible dose de sulfites (10 mg) est ajoutée à la mise en bouteille afin de préserver la pureté du vin et d’éviter toute déviance.