Champagne Marie Demets
Tradition
- Viticulture durable en Champagne
- HVe3
62,99$
9 caisses disponibles
Information sur le domaine
"Mon grand-père maternel a planté les premières vignes en 1950 et mon père a élaboré les premiers Champagnes en 1986. Après avoir fait mes armes en Bourgogne, à mon tour avec mon épouse Mathilde, elle-même issue d’une famille de viticulteurs, je perpétue la tradition de mes ainés." - Pierre Demets C’est dans la Côte des Bar, à Gyé-sur-Seine, le village familial, que le domaine est implanté. Tout au long de l’année, ils attachent une grande importance à la culture des...
Consultez la page de Champagne Marie Demets pour plus d’information
Élaboration du produit
Issu à 100% de Pinot Noir, provenant des différentes parcelles qui constituent le vignoble. La cuvée Tradition a bénéficié d'un élevage de 5 mois en cuve inox sur les lies. La base est réalisée par 62% de la vendange 2020, complétée par les vins de réserve. Vieillissement de 18 mois sur lattes. Tirage : février 2021. Dosage : 6,5 g/L Certifié HVE3 et Viticulture durable en Champagne
Notes de dégustation
Le Champagne Tradition est la cuvée emblématique de Champagne Marie Demets. Ce Blanc de Noirs est très précis et offre une belle fraîcheur. Gourmandise et finesse assurées!