Les Merlots de Baudet 2019

Château de la Vieille Chapelle

Les Merlots de Baudet
2019

  • Nature
  • Biologique
  • Biodynamique

53,80$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

En rupture de stock

Frais de service
5,38 $
Code produit
15432261
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine protégée (AOP)
Région
Bordeaux
Appellation
Bordeaux
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Merlot 100 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le Château de la Vieille Chapelle est une Chapelle Romane du XIe siècle, au milieu d’un domaine viticole de 22 hectares, en bordure de la Dordogne. Depuis 2006, la famille Mallier habite et travaille dans ce petit coin de paradis, avec la passion du métier et la volonté de produire des vins éthiques et gourmands. Plus de 3 Ha sont redevenus des forêts. Le reste des terres accueille arbres fruitiers, abeilles, moutons et poulets ainsi qu'une serre pour du maraichage et la conservation et...

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Élaboration du produit

Merlots issus de la parcelle "Merlots de Baudet", plantés en 1940. Sélection massale. Levures indigènes. Elevage en barriques (pas de bois neuf). Vins non collés, non filtrés. Certifié bio et biodynamie.

Notes de dégustation

Complexité, avec une première bouche veloutée sur des fruits mûrs, suivie de tanins croquants. Très belle longueur! Une grande élégance pour ce Bordeaux issu de vignes en sélection massale sur des argiles profondes (terre froide).