Cuvée Flor 2020

Domaine Baud

Cuvée Flor
2020

  • Durable

23,85$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
12856640
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine protégée (AOP)
Région
Jura
Appellation
Côtes du Jura
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
13.7%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
1.8 g/l
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le Domaine Baud est au cœur du vignoble jurassien, au pied de Château Chalon et à deux pas de la reculée de Baume les Messieurs. Vignerons indépendants depuis 1742, dont la tradition s'est transmise de générations en générations, Domaine Baud façonne l'unique signature du Jura sous les appellations Côte du Jura, Château-Chalon, L'Etoile, Crémant du Jura, Eaux de vie du Jura et Macvin du Jura. Génération 9, c'est Clémentine et son frère Bastien, engagés dans une viticulture...

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Élaboration du produit

La Cuvée Flor est issue de chardonnay. Après un débourbage serré, la fermentation alcoolique est faite à basse température. La fermentation malolactique ainsi que l'élevage, de 10 mois environ, se font en cuves fermées de façon à éviter toute oxydation: c'est un vin ouillé.

Notes de dégustation

Au nez, des arômes de fleurs blanches, mirabelle, miel, agrumes et même pommes vertes préfigurent une belle fraîcheur. En bouche, vin équilibré et agréable, sur la fraîcheur, confirmant la note de fleurs blanches et d’agrumes. Vin fruité, à la minéralité intéressante, belle expression de ce terroir argilo-calcaire!