Cuvée Flor 2022

Domaine Baud

Cuvée Flor
2022

  • Durable

27,90$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
12856640
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
24,27$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine protégée (AOP)
Région
Jura
Appellation
Côtes du Jura
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
1.8 g/l
Fermeture
Liège
Durée de vieillissement
5-7 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le Domaine Baud est au cœur du vignoble jurassien, au pied de Château Chalon et à deux pas de la reculée de Baume les Messieurs. Vignerons indépendants depuis 1742, dont la tradition s'est transmise de générations en générations, Domaine Baud façonne l'unique signature du Jura sous les appellations Côte du Jura, Château-Chalon, L'Etoile, Crémant du Jura, Eaux de vie du Jura et Macvin du Jura. Génération 9, c'est Clémentine et son frère Bastien, engagés dans une viticulture...

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Élaboration du produit

Dans le Jura, un vin "Floral" indique que le vin a été ouillé. C'est pourquoi cette cuvée a été nommée "Flor"! Issu de chardonnay à 100%. La fermentation alcoolique est réalisée à basse température (14°), suivie de la fermentation malolactique, puis que l'élevage (10 mois environ). Domaine Baud est certifié Terra Vitis.

Notes de dégustation

Arômes de fleurs blanches, miel, agrumes, pommes vertes. En bouche, les notes florales reviennent, soulignées par la "minéralité". "Ce vin est issu du cépage Chardonnay cultivé sur les sols argilo-calcaires de notre domaine. Fruité et floral, ce chardonnay ouillé est une étape incontournable dans la découverte de nos vins du Jura." - Baud