Domaine Les Garçons
Beaujolais Blanc
2022
- Biologique
- Biodynamique
48,23$
2 caisses disponibles
Information sur le domaine
Domaine Les Garçons a été créé en 2018. "Les garçons" ce sont Loïc Crespin et Fabien Pinguet, deux jeunes vignerons dynamiques qui n'ont pas froid aux yeux! Sur la commune de Charentay, ils cultivent actuellement une surface de 7,13 hectares en agriculture biologique et biodynamique. Les vignes sont âgées de 30 jusqu’à 103 ans suivant les parcelles. Le Domaine fait partie de Biojolab, un collectif de vignerons et vigneronnes du Beaujolais certifiés en Agriculture Biologique et...
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Élaboration du produit
Production confidentielle pour ce Beaujolais blanc: 533 bouteilles en 2022! Pressurage direct du Chardonnay avec une vinification sur lies et élevage de deux mois en fûts. Domaine Les Garçons travaille avec une réelle philosophie de développement durable: bio, biodynamie, bouteilles et étiquettes réalisées avec des matières recyclées. Bouchage cire avec réduction drastique de matière plastique.
Notes de dégustation
Robe jaune paille, présentant au nez des arômes d'aubépine, de jasmin. d'agrumes. En bouche, c'est frais, c'est minéral et ça a de la rondeur! Véritable coup de coeur !