Maison Bruyère & David
Viognier Bruyère & David
2022
- HVe3
31,95$
7 caisses disponibles
Information sur le domaine
La Maison Bruyère & David a été créée par deux amis, étoiles montantes du Rhône Nord. C'est en 2018 que Justin et Sylvain débutent leur collaboration pour la vinification de leurs parcelles. Justin Bruyère et Sylvain David sont propriétaires en Côte Rôtie, Condrieu, Saint Joseph et font de l’échange de vendange sur Cornas. Les vignes en appellation sont situées en coteaux sur des sols granitiques, sableux pour les Condrieu et St Joseph. Les vignes en IGP sont situées à 500m à...
Consultez la page de Maison Bruyère & David pour plus d’information
Élaboration du produit
Viognier d'une moyenne d'âge de 25 ans, sur des sols de granit et de sable. Viticulture et élevage: vendange manuelle, vinification 100% cuve inox. Élevé sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Pas de fermentation malolactique.
Notes de dégustation
Ce vin développe les arômes typiques du viognier, pêche blanche, abricot. L’acidité bien maîtrisée ramène de la fraîcheur, minéralité en fin de bouche.