Bourgogne Les Sétilles 2022

Olivier Leflaive

Bourgogne Les Sétilles
2022

  • HVe3

45,25$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
15633206
Conditionnement
1 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Signature
Statut
En route
Type de produit
Vin tranquille
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine protégée (AOP)
Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
À boire
Jusqu'en 2029
Site web du producteur

Information sur le domaine

Fondée en 1984 au cœur de Puligny-Montrachet, la Maison Olivier Leflaive s’est construite autour d’une conviction simple et exigeante : produire de grands vins en respectant profondément les terroirs dont ils sont issus. Héritier d’une longue tradition familiale bourguignonne, Olivier Leflaive a su conjuguer héritage, sens du partage et vision moderne pour bâtir une maison aujourd’hui reconnue parmi les grandes références de la région. Au fil des décennies, le domaine s’est...

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Élaboration du produit

Un vin Signature de la Maison. Sétilles est le nom cadastral de l'endroit du village où se trouve la cave d'Olivier Leflaive. 50% raisins foulés, 50% raisins entiers. Fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne. 14 mois d'élevage 70% en fûts (dont 10% de fûts neufs) et 30% en cuve. En dessous de 230m d'altitude, produire des vins d'AOC village n'est pas autorisé. Souvent un simple chemin sépare l'aire des Bourgognes de ses voisins bien nommés. Le sol est assez riche en colluvions et petits cailloux. Le vin est issu d'un assemblage d'une soixantaine de parcelles sélectionnées et situées à la fois sur le village de Puligny-Montrachet mais aussi de Meursault. Trois parcelles de la Côte Chalonnaise et dix en Hautes Côtes de Beaune viennent compléter les approvisionnements. Le vin est élaboré comme les plus grands.

Notes de dégustation

Les Sétilles est un vin séduisant et accessible, dévoilant un nez aux agréables notes miellées et de fruits à chair blanche. Sa fraîcheur s'accompagne d'un toucher en bouche délicat, et la finale s'exprime de manière expressive avec des nuances crayeuses.