Olivier Leflaive
Chassagne-Montrachet Houillères
2022
- HVe3
175,50$
Information sur le domaine
Fondée en 1984 au cœur de Puligny-Montrachet, la Maison Olivier Leflaive s’est construite autour d’une conviction simple et exigeante : produire de grands vins en respectant profondément les terroirs dont ils sont issus. Héritier d’une longue tradition familiale bourguignonne, Olivier Leflaive a su conjuguer héritage, sens du partage et vision moderne pour bâtir une maison aujourd’hui reconnue parmi les grandes références de la région. Au fil des décennies, le domaine s’est...
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Élaboration du produit
Ce nom est issu de vignes situées sur un terrain humide, donc mouillé. Terroir installé au Nord de l'appellation, proche de Puligny-Montrachet dont il garde l'impact rocheux et minéral dans sa personnalité. Provient d'une vigne de notre Domaine, plantée en 1952, et d'un achat de raisin d'une vigne voisine. 100% raisins entiers. Fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne. 18 mois d'élevage 100% fûts (dont 20% de fûts neufs).
Notes de dégustation
Ce vin révèle des notes minérales de silex et de pierre à fusil, avec une belle tension en bouche. La texture offre une vraie sensation de mâche. En finale, des accents d'amandes fraîches viennent parfaire l'ensemble.