Olivier Leflaive
Montagny 1er Cru Les Vignes sur le Cloux
2023
- HVe3
83,62$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Fondée en 1984 au cœur de Puligny-Montrachet, la Maison Olivier Leflaive s’est construite autour d’une conviction simple et exigeante : produire de grands vins en respectant profondément les terroirs dont ils sont issus. Héritier d’une longue tradition familiale bourguignonne, Olivier Leflaive a su conjuguer héritage, sens du partage et vision moderne pour bâtir une maison aujourd’hui reconnue parmi les grandes références de la région. Au fil des décennies, le domaine s’est...
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Élaboration du produit
Comme partout dans le vignoble, Clou ou Cloux est à rapprocher du terme de Clos qui signifie un endroit fermé. Sur (dessus) et Sous (dessous) détermine sa position sur le coteau. 2023 s’affiche comme l’année la plus chaude avec des températures au-dessus des moyennes saisonnières. Fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne 12 mois d'élevage- 80% en fût (dont 12% de fûts neufs) et 20% en cuve Vignes: moy. 50 ans
Notes de dégustation
Un vin vif et éclatant en bouche, où la fraîcheur s'accompagne de délicats amers raffinés. Les arômes d’amande fraîche se mêlent à des notes florales subtiles, offrant une palette aromatique élégante. La finale, précise et structurée, révèle une belle complexité tout en finesse.