Milla Cala 2021

Viña VIK

Milla Cala
2021

  • Durable

56,50$

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Frais de service
0,00 $
Code produit
14022420
Conditionnement
1 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
En route
Type de produit
Vin tranquille
Pays
Chili
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Valle Central
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon 68 %
Carmenère 16 %
Syrah 7 %
Merlot 5 %
Cabernet Franc 4 %
Pourcentage d'alcool
14.1%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
3.64 g/l
Fermeture
Liège
Durée de vieillissement
15
Acidité totale
5.34 g/l
PH
3.61
Site web du producteur

Information sur le domaine

Dans ce lieu magique que la langue autochtone nomme "lieu de l'or", Mapuche, le rêve d’Alex et Carrie Vik est né. C'est dans la vallée de Millahue, que Viña VIK élabore des vins selon le concept de l’holisme, qui reflète le mieux l’esprit VIK. Au coeur de Millahue, dans la vallée de Cachapoal, les vignes s'intègrent dans un paysage de forêts. Toutes les actions menées au domaine s'inspirent de l'holisme tant en environnement, qu'en développement humain et social, qu'en...

Consultez la page de Viña VIK pour plus d’information

Élaboration du produit

Vendanges manuelles, suivies d'une fermentation spontanée, sur levures indigènes. 20 mois d'élevage en “Barroir” : fûts de chêne français dont la chauffe provient des arbres de la propriété, ayant terminé leur cycle de vie. Les sols sont faits de granit décomposé, poreux et avec un drainage naturel.

Notes de dégustation

Au nez, le fruité du Cabernet Sauvignon et du Merlot côtoient les notes de fruits noirs et d'épices de la Carmenère, la pointe minérale du Cabernet Franc et les notes florales de la Syrah. Milla Cala révèle l'expression la plus parfaite et la plus fine de tous les cépages du terroir de Millahue. Le Cabernet Sauvignon apporte structure, tension et caractère, tandis que le Merlot délivre une bouche veloutée avec une note soyeuse. La Carmenère apporte ses notes épicées, le Cabernet Franc sa vivacité et la Syrah ses notes florales.

Revues de presse