Clos Luern
Tigerno
2022
- Nature
58,80$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Le Clos Luern est un nouveau micro-domaine viticole Auvergnat tourné vers un seul objectif: Créer des vins précis, toujours plus proches de leur terroir. La création de vins en utilisant une vinification moderne et précise sans aucun intrant n'est possible que si le terroir donne des raisins d'une qualité optimale. Ici, la sélection des parcelles est drastique afin de ne traiter que le meilleur de ces parcelles de Gamay parfois centenaires. Le Gamay Noir et le Gamay d'Auvergne sont sur...
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Élaboration du produit
Tigerno est la cuvée phare de Clos Luern, vrai vin signature précis et délicat issue d'une parcelle centenaire de gamays d'Auvergne. Vendanges manuelles, tri drastique des raisins, cuvaison à froid et fermentation spontanée et naturelle. Vinification sans aucun intrant puis élevage en amphores de terre cuite de 160 litres pendant 8 mois. Un vin profond qui exprime avec justesse ce beau terroir auvergnat.
Notes de dégustation
Nez fin et invitant de griottes, de graphite et d'épices, pointe sanguine. Cerise, finesse élégance et profondeur. Tanins mûrs, apportent de beaux amers en finale. Magnifique.