Parcelle Sud 2022

Domaine de Cousignac

Parcelle Sud
2022

  • HVe3
  • Biologique
  • Végan

29,54$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

En rupture de stock

Frais de service
2,95 $
Code produit
15236841
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
25,69$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine protégée (AOP)
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Côtes du Rhône
Cépage(s)
Viognier 60 %
Clairette 20 %
Grenache Blanc 20 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
0,2 g/l
Fermeture
Synthétique ext. tire-bouchon
Site web du producteur

Information sur le domaine

Domaine familial situé en Ardèche méridionale depuis 7 générations. Le Vigneron Raphaël Pommier cultive ses raisins dans des écosystèmes préservés. Certifié bio depuis 2007 et HVE3 depuis 2018. Vigneron rebelle, il a une approche holistique de la viticulture. Raphaël est le chef d'orchestre de la production du domaine. Atypique et gastronome, ingénieur en agriculture, il est entouré de passionnés qui partagent avec lui l'amour du travail bien fait et l'élaboration de vins de...

Consultez la page de Domaine de Cousignac pour plus d’information

Élaboration du produit

Parcelle Sud provient d'un terroir de sols argileux (argiles bleu-grises, rouges et blanches) en terrasses surplombant le Rhône. L'écosystème est clos et sans contact avec d'autres productions agricoles. La récolte et le pressurage se font la nuit afin de conserver au mieux la fraîcheur des raisins. Débourbage puis vinification au froid (14-17°) pour garder un maximum d'arômes primaires. Les Cuvées Parcelle Sud révèlent les saveurs typiques de la Vallée du Rhône sud. Elles sont produites sur les premières parcelles en AOC Côtes du Rhône méridionales, coté Ardèche, sur un terroir très riche, avec des sols anciens et des argiles profondes. 11 cépages s'épanouissent sur près de 44 parcelles pour produire chaque année un kaléidoscope coloré et plein de saveurs. Chaque parcelle forme un écosystème vivant qui permet une vinification naturelle. *verre allégé

Notes de dégustation

Nez intense, fruité et épicé. Notes de poire aux épices, d'écorces d'oranges confites, de pêches mûres, de fleurs. Bouche souple, ample et fraîche. Vin soyeux, rond , frais et très aromatique.