Poggio Cagnano
Euphoria Vigna Ai Sassi
2021
- Biologique
59,35$
2 caisses disponibles
Information sur le domaine
Perché à 450 mètres d’altitude, entre la montagne du Monte Amiata et la mer du Monte Argentario, à seulement 20 km de la côte, Poggio Cagnano est un vignoble indépendant émergent, porté par l’énergie et la vision d’Alessandro (42 ans) et Eleonora (28 ans). Ce duo complémentaire est gardien d’un vignoble biologique de 4 hectares, niché au cœur d’un terroir unique, façonné par le Macigno toscano, un sol ancien composé de grès (arenaria) et de schiste argileux (galestro)....
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Élaboration du produit
Issu d’un vignoble certifié biologique, planté en 2015, orienté plein sud, à 430 mètres d’altitude. 100% Sangiovese, éraflé mais non pressé, avec 12 jours de macération pelliculaire. Fermentation et élevage en amphores de terre cuite. Mis en bouteille en août 2022, avec une filtration grossière. 3 900 bouteilles produites
Notes de dégustation
Un Sangiovese pur, authentique, qui mêle intensité toscane et finesse artisanale.