Parcelle Nord 2020

Domaine de Cousignac

Parcelle Nord
2020

  • HVe3
  • Biologique
  • Végan

28,82$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

En rupture de stock

Frais de service
2,88 $
Code produit
15236833
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
25,05$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine protégée (AOP)
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Côtes du Vivarais
Cépage(s)
Clairette 60 %
Grenache Blanc 20 %
Marsanne 20 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
0,4 g/l
Fermeture
Synthétique ext. tire-bouchon
Site web du producteur

Information sur le domaine

Domaine familial situé en Ardèche méridionale depuis 7 générations. Le Vigneron Raphaël Pommier cultive ses raisins dans des écosystèmes préservés. Certifié bio depuis 2007 et HVE3 depuis 2018. Vigneron rebelle, il a une approche holistique de la viticulture. Raphaël est le chef d'orchestre de la production du domaine. Atypique et gastronome, ingénieur en agriculture, il est entouré de passionnés qui partagent avec lui l'amour du travail bien fait et l'élaboration de vins de...

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Notes sur le produit

Médaille d'Or / Gaia Wines Challenge for Natural Wines

Élaboration du produit

La cuvée Parcelle Nord provient d'un terroir à sols sablo-limoneux à cailloutis calcaires, en terrasses surplombant le Rhône. Le vignoble est dans un écosystème clos sans contact avec d’autres productions agricoles. La récolte est nocturne et sans sulfites, pour conserver au mieux la fraîcheur des raisins. Débourbage et vinification au froid pour garder un maximum d’arômes primaires. Les Cuvées Parcelle Nord révèlent les saveurs typiques de la Vallée du Rhône nord. Elles sont produites sur les premières parcelles septentrionales du domaine, en AOC Côtes du Vivarais, sur un terroir pauvre avec des sols jeunes et des limons caillouteux. 6 cépages s’épanouissent sur 26 parcelles pour produire chaque année un mosaïque colorée et pleine de saveurs. Chaque parcelle forme un écosystème épuré qui permet une vinification naturelle.*verre allégé

Notes de dégustation

Robe jaune claire aux reflets verts. Nez puissant, aromatique et frais. Notes de citron vert, de pamplemousse et de poivre Timut (poivre pamplemousse). Vin suave en bouche, léger, frais et aromatique. Rétro-olfaction sur des arômes de poivre Timut et d’agrumes.